Польша

    Польша – славянская страна с разнообразной природой, хорошей экологией, понятным языком и жителями. Это — замечательный вариант для украинских туристов с самыми разными целями: будь то классическая экскурсионка, поездки на концерты или выставки, шопинг. В зимний сезон — это, безусловно, полюбившиеся горнолыжные центры с интересными трассами и хорошими возможностями для семейного отдыха.

Польша привлекает туристов богатой природой, ценными архитектурными и историческими памятниками. К тому же страна со старейшими традициями и историей позволяет дополнить активный зимний отдых интересными экскурсиями.

Самые популярные экскурсии — в Варшаву, Краков, в котором сосредоточена четвертая часть всех польских музеев. Кроме того, стоит посетить Вроцлав, соляные шахты Велички, национальные парки Беловежский, Бебжанский, Нарвянский, парк Кнышинской пущи в Подляшском воеводстве.
Впечатляют замки в Мальборке (самый большой в Европе), Голубь-Добжине, Курнике, Уязде, Ленчице, Кентшине, вокруг Кракова (маршрут Орлиных гнезд), кафедральный комплекс в Фромборке, дворцово-парковые комплексы Курник под Познанью, Вилянув под Варшавой и Ланцут.

Крыница и Щавница – курорты минеральных вод. Благотворное влияние на организм оказывают занятия водным спортом на мазурских озёрах и на польском море, а также горный туризм в Татрах и Судетах.

Между прочим, Польша имеет и горнолыжные курорты: Закопане, Щирка, Крыницы, Шклярской Порембы, Карпача.

На Балтийском побережье Польша имеет прекрасные песчаные пляжи, а также Национальный парк Словински.

Покупки

Уникальные подарки, которые будут символизировать отдых в Польше, лучше покупать на базарчиках и сувенирных магазинах. Главное место - Рыночная площадь (в Сукенницах). В качестве подарков можно предложить изделия современных мастеров и гуральцев – изделия из кожи и меха (жилеты, куртки, пальто, тапочки и т.д.), которые стоят от 5 долл. до 150 долл., деревянные сувениры, керамику, янтарь, серебро, вышитые скатерти, кружева и особый гуральский сыр 0,5 долл. или 5 долл.

Кухня:

Многие блюда польской кухни по технологии приготовления и набору продуктов сходны с блюдами украинской и русской кухонь.

К завтраку часто подают кефир, простоквашу, причем к простокваше, как правило, подают горячий отварной картофель. Первые блюда чаще всего представлены борщами, щами, рассольниками, свекольниками, солянками, супами-пюре из картофеля. К борщам и щам в Польше принято подавать вместо хлеба горячий отварной картофель. Излюбленными блюдами в польской кухне являются блюда из рубцов (фляки по-варшавски, фляки в соусе, суп с рубцом).

Разнообразны в польской кухне фруктовые и ягодные сладкие блюда (фруктовые салаты, мороженое, сладкие блинчики), кондитерские и булочные изделия.
Из мясных блюд известны колбасы, ветчина с хреном, жаркое из телятины, капуста с копченой грудинкой — «пажиброда», гусь с яблоками — «гэнсь», мясо в сметанном соусе — «зразы», свиная нога с гороховым пюре — «голонка» и знаменитый «бигос» — блюдо из мяса, квашеной и свежей капусты. Широк выбор овощных супов: суп из капусты «капусняк», суп из картофеля, овощей и крупы «крупник», бульон с кнедликами и кусочками мяса «росул», суп с лапшой «зачерка» и суп на мучной закваске «журек». Традиционные польские десерты — кекс «мазурэк», «маковник», шарлотки, песочный рулет с ореховой начинкой, сырники и пряники. Из напитков предпочтение традиционно отдается пиву, водке, настойкам, бренди. Очень популярны безалкогольные напитки: лимонады, кисели, соки из красной и черной смородины.

Рестораны

Закопане

Самое знаменитое кафе - коктейль-бар Zakopanski на улице Крупувки. Вот некоторые адреса знаменитых ресторанов:

Karczma "Sabala" - ul. Krupowki 11, тел. 0 18/20-15-092

Majcher - ul. Krupowki 2, тел. 0 18/ 20-138-56

U Wnuka - ul. Koscieliska 8, тел. 0 18/ 20-661-47

Краков

Желающим отведать польской национальной кухни в Кракове советуем посетить ресторан "Chlopskie jadlo" (Крестьянкая еда).
  Сегодня в Кракове есть 3 ресторана с таким названием; все они принадлежат к одной сети. Но лучше всего тот, что находится на улице Sw.Agneszki, 1. Тел. 421 85 20. в паре сотен метрах от Вавеля. Цена среднего ужина - 40 zl (10 евро), обеда - 20 zl (5 евро) (зал "Baba ryba" почти в 2 раза дороже).

Другой ресторан в народном стиле, открывшийся относительно недавно - "Ogniem i mieczem" Средний ужин - 30-40 zl (10 евро).
Адрес: ул. Serkowskiego, 7.

Paese
  Корсиканский ресторан. Изнутри выглядит как морская таверна, и специализируется на морских блюдах. Популярное место для встреч краковской артистической богемы. Книга почётных гостей полна фамилиями известных артистов со всей страны. Вечером и в выходные дни места лучше заказывать заранее. Обед стоит не дороже 70 zl.
Адрес: Poselska, 24.

Cyrano do Bergerac

"Сирано де Бержерак" считается лучшим французским рестораном в Польше.
Два достаточно больших элегантно оформленных зала в средневековых подвалах.
  Собственные винные погреба. Ресторан дорогой, но он того стоит.
Галицийская Академия Вкуса присудила ресторану в 1997 году приз "Zlota Kawka", как лучшему ресторану Галиции.
Адрес: Slawkowska, 26.

Na Wawelu

  Единственный ресторан на территории Королевского замка, в здании XIX века построенном австрийцами. Он является непременной "достопримечательностью", которую посещают зарубежные гости. Французский шеф-повар щедро добавляет в меню французские блюда.
Ресторан работает "до последнего посетителя", но заказывать блюда можно до 20:00.
Адрес: Wzgorze Wawelskie, 9.

ПЕРЕЛЕТ/ПЕРЕЕЗД
Добраться из Киева и Львова в Варшаву можно самолетами «Аэросвита» и LOT. Из Киева в Катовице/Краков летает «Wizzair Украина». В зимний период чартеры Киев — Краков предлагает Windrose.
Из-за географической близости к Украине популярно передвижение по железной дороге. До польской столицы курсируют поезда из Киева, Днепропетровска, Одессы, Симферополя, Харькова. Во Вроцлав ходит поезд из украинской столицы, Винницы, Хмельницкого, Тернополя, Львова. В Краков по железной дороге можно доехать из Киева, Харькова, Сум, Винницы, Хмельницкого, Тернополя, Львова.
Автобусы — вариант для экономичного тура. До Кракова ездят автобусы из Львова, Киева, Одессы, Ривного. На Варшаву есть автобусные рейсы из Львова, Луцка.
Наиболее близкий к горнолыжным курортам транспортный узел — Краков.

Посольство Украины в Польше 

АДРЕС:
00580 Warszawa, Aleja Szucha, 7
ТЕЛЕФОН: (8 10 4822) 622-4797
(8 10 4822) 629-3446
ФАКС: (8 10 4822) 629-8103
E-mail: emb_pl@mfa.gov.ua